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螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源,似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講,螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶,擁有豐富的海產資源,當地人發現在炎熱的氣候下,一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱,後人稱之為”螺螄粉”。

此刻,透過這種料理,你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛,這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今,螺螄粉不僅是越南的傳統美食,還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

8款螺螄粉大比拼:哪一款才是王者?》 三重臭臭螺台灣風味螺螄

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產,它已越境而出,在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販,塗上歐洲餐廳的高級用餐,甚至結合北美的快餐文化,都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味,結合各地廚師的創新巧思,給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯,到加入各地特色素材的創新變化,它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步,為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南,螺螄粉已經超越了美食本身的定位,成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜,不僅傳授了當地美食的調理技巧,更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味,更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記,成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選:掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上,具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南,希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉,我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美,同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外,湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次,麵條的口感也不能忽視,它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感,這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食:享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食,螺螄粉除了直接享用外,還可以用於許多料理中,增添不少風味。在本章節中,我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜,讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材,不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸,再放入螺螄粉,煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳,並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理:螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一,你可以將它與不同的食材組合,製作出豐富多彩的料理。比如,你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮,或者在做湯時,加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物,讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易,食材的選購,到火侯的拿捏都非常重要,但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢?接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌,在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南:8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗,讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名:大瑪-全素螺螄粉

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這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底,呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中,精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料,完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜,使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉,本產品增添了更多的蔬菜元素,使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者,無論是追求健康飲食的朋友,還是喜歡嘗試新口味的食客,皆可享受這道美食。

品牌名稱

大瑪螺螄粉

售價

229元

內附配料

.無任何動物成份、無五辛,螺螄湯頭濃郁.源自馬來西亞獨特香料
.內附濃縮螺螄湯料包、腐竹花生包、老罈酸筍包、花椒辣油包、醇香醋包

口感說明

獨特的火鍋湯底深入挖掘了螺螄粉的獨有風味——鮮明的湯頭中融合了燙口的熱度、尖銳的酸味、清爽感及令人興奮的辣味,每一口都是對味覺的極致挑戰。
素食的朋友也可以食用喔。

螺螄粉推薦品牌第二名:好歡螺-螺螄粉

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這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念,他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感,製作出豐富而甘美的湯頭,讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁,但又不會過於油膩,豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度,對於對口感有著高要求的朋友來說,好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

品牌名稱

【好歡螺】柳州螺螄粉

售價

148元

內附配料

具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,柳州特有的軟滑Q彈米粉,加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、等配料加入螺螄的湯水調合而成,素食不可食用

口感說明

匯聚了酸、辣、鮮、爽、燙的五種獨特風味,為您呈現一碗滋味豐富、層次分明的美食。每一口米粉都散發出柳州的特色,軟滑且帶有Q彈的口感,讓人無法抗拒。精選的酸筍和酸豆角增添了鮮明的酸味,而木耳、花生和油炸腐竹則為這道佳肴帶來豐富的口感和層次。

螺螄粉推薦品牌第三名:螺霸王螺螄粉

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在所有的螺螄粉品牌中,螺霸王的螺螄粉最具有創意,他們所烹調出的湯頭味道獨特,香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料,帶給食客一個全新的口感體驗,就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉,你也一定能從中找到他們與眾不同的地方,記住他們的味道。

品牌名稱

螺霸王螺螄粉

售價

150元

內附配料

調制干米粉包、湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸醋包、酸豆角黑木耳配料包、鵪鶉蛋

口感說明

為了把湯料食材的味道完美的融合在一起,螺霸王的每一鍋湯都采用了耗時較長的古法熬製,也就是猛火燒開後,轉用小火慢燉6~8個小時,這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。

螺螄粉推薦品牌第四名:十里螺香-螺螄粉

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他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美,配上琳瑯滿目的配料,不僅帶給食客視覺的享受,也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友,一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

品牌名稱

十里螺香-螺螄粉

售價

45元

內附配料

十里螺香螺獅粉的米粉偏硬,酸筍跟酸豆很脆,口味是清淡派的,平時覺得螺螄份太臭太辣的人可以入手十里螺香,這款價格比較平易近人,CP值非常高!

口感說明

十里螺香螺獅粉特別適合喜愛清淡口味的您。米粉偏硬,提供了獨特的口感,而酸筍和酸豆角的脆爽質地,增添了餐點的多樣性。這款螺獅粉不會過於辛辣或有強烈的氣味,非常適合平時不喜歡傳統螺獅粉濃重味道的食客。價格親民,性價比極高,是日常美食的絕佳選擇。

螺螄粉推薦品牌第五名:柳州螺螄粉

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其配方獨特,獨有的螺髓醬提取自天然螺螅,然後再搭配上各種香料,出品的螺螄粉味道鮮美,讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底,每一口都能感受到其紮實的口感,且米粉本身擁有散發出微微甜感,相當吸引人。

品牌名稱

柳州螺螄粉-經典原味

售價

159元

內附配料

真材實料,有酸筍酸豆角酸木耳,味道不錯,辣油會辣,酌量添加。

口感說明

真材實料的螺螄粉,匯聚酸筍、酸豆角、酸木耳,每一口都帶來鮮明的酸爽口感。辣油的加入使得這碗粉食多了一份刺激,辣味十足,但可依個人喜好酌量添加。整體味道豐富而平衡,是對味蕾的極致挑逗,讓人回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第六名:瘋狂螺螄粉

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瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣,瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材,加上它們獨特的配方,使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中,它的辣度恰到好處,既能彰顯湖南菜的特性,又不會讓人覺得過於刺激。

品牌名稱

瘋狂螺螄粉系列-經典原味

售價

185元

內附配料

真材實料,辣椒油,腐竹,花生,瓦岡山泉水醃製酸筍,臺灣米粉。

口感說明

廣西柳州螺螄粉,濃郁的鮮香滋味,令人垂涎三尺!細緻的螺螄粉配上豐富的配料,讓您一口接一口,回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第七名:老四川螺螄風味粉

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老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性,以及老四川專有的醬料,彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁,粉絲細膩,能沁人心脾。

品牌名稱

老四川螺螄風味粉

售價

79元

內附配料

調理醬包、乾燥蔬菜包、醋包及調味粉包

口感說明

這款即食螺螄粉以其獨家醬料包著稱,湯頭細膩且層次豐富。配料包括榨菜和乾燥蔬菜,為湯底增添了額外的風味和質感。沖泡方便快捷,只需幾分鐘便可享用,完美結合了美味與便利,讓忙碌的您也能隨時享受一餐美味的螺螄粉。

螺螄粉推薦品牌第八名:臭臭螺臺灣風味螺螄粉

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臭臭螺臺灣風味螺螄粉,以臺灣風味為核心,特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等,使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是,臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地,讓人感覺像回到了家的味道,更增加了它的獨特吸引力。

品牌名稱

臭臭螺臺灣風味螺螄粉

售價

269元

內附配料

調理醬包、鴨血+臭豆腐

口感說明

這款臺灣第一美味的鍋物,特色在於其獨家調製的鮮香濃郁湯底。加入了鴨血和臭豆腐,這兩種食材的組合不僅增加了湯的層次,還帶來了獨特的臭香風味,正所謂「臭上加臭」,極富挑戰性。每一口都充滿了濃郁的地道臺灣美味,是愛好者不可錯過的極致享受。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

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選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方,從湯底的鮮香到配料的新鮮,每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗!

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合,打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分,使用豐富的植物性原料,如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料,每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時,更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客,都可以放心享用,而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步,即可快速享用到道地的柳州螺螄風味,節省了烹飪的時間,同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉,享受無負擔的美味,讓您在繁忙的日常中,也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

快速連結:https://shop.vegdama.com/

 

臺東素食螺絲粉推薦工廠在尋找完美的螺螄粉時,了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋,每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料,這些螺螄粉滿足了各種口味的需求,無論是愛好傳統風味的您,還是追求創新口感的美食家,都能在這些推薦中找到自己的最愛。中壢螺螄粉推薦批發

現在,您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓,也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作,保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度,我們的推薦列表都能滿足您的需求。桃園螺螄粉酸辣粉哪裡買的到

此外,我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此,我們提供了詳細的評論和比較,以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處,從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴,也是探索柳州美食文化的絕佳方式。新竹酸辣粉推薦工廠

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較,這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲,享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會,立即行動,讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。新莊螺螄粉泡麵批發

我心中的美好家園 文/周心怡 我居住在一個風景如畫、被評為全國文明城市的地方,這個地方就叫張家港。 記得小時候媽媽跟我講,以前張家港是一個名不見經傳的小漁村,這里的人都很貧窮。為了改善港城人民的生活條件,早點走向小康之路,從而引來了許多大工廠,后來雖然我們的生活條件改善了,但是因為化工企業的不斷增多,廢氣、廢渣得不到有效的治理,樹也少了,草地也不綠了,清清的河水、藍藍的天空不見了,空氣變得很污濁,那個時候,張家港沒有一個好的景點,游人們常常是乘興而來,失望而歸。 現在張家港早已是舊貌換新顏了,比以前更加富饒了,生活環境變得更美麗、干凈了。樹也多了,草地也綠了,清清的河水、藍藍的天空都回來了,勤勞的港城人民還修建了環境優雅的暨陽湖、風景如畫的梁豐生態園等,寬闊的道路兩旁綠樹成蔭,可美了!你看在暨陽湖沙灘上玩沙的幾個小朋友多開心呀,臉上現出了兩個紅通通的小酒窩。再往那兒看,那兒的幾個大人也不閑著,到了這里,他們仿佛找到了童年時的那一份童心,一個個追逐打鬧。 晚上,美麗的暨陽湖廣場上會有許多人在散步,老爺爺和老奶奶們則會帶著自己心愛的孫子孫女或者小狗小貓們在暨陽湖溜達,叔叔阿姨們也會在廣場上悠閑地跳著那柔美的華爾茲,多么和諧的一幕呀。 這就是我們美麗的港城,一個既美麗又富饒的人間天堂! 我心中的美好家園 文/袁上堯 冰城,哈爾濱;春城,昆明;花都,廣州……了解了那么多的城市雅號,我突然想到:如果張家港能用音樂與誦讀代替噪音,成為全國唯一的悅耳之城,那該多好啊。漸漸地,我沉浸在了自己無邊的幻想中。 早晨,當人們散步、晨練時,耳邊再沒有了刺耳的噪音,只有那輕快優雅的華爾茲舞曲縈繞在耳畔;學校里,不時傳出一陣陣名篇經典的誦讀聲,這些優美動聽的聲音令人心曠神怡;用餐前后,總要放一曲音樂,在音樂聲中吃飯,當然會讓人食欲大開。 在市區的每一個區域,都有著許多舉世聞名的音樂家和作家的雕像。在市文化中心,還有專門介紹這些名人們的紀念館,讓人們更清楚地了解他們的生平與事跡,接受熏陶。 各個公園的花壇里、草坪上,到處都是用鮮花青草組成的一個個音樂符號與經典書名。公園中時常舉辦話劇、歌劇、舞劇;到了夏夜,舉行露天的音樂演奏會、詩歌朗誦會……悠揚的旋律伴隨著花草的芳香,在微風中蕩漾、飄揚…… “嘀嘀——”一陣刺耳的喇叭聲使我從幻想中回到了現實。在現實的噪音中,我感到了一些失望。可是,難道就這樣失望下去嗎?不,我們可以從自己做起,從小事做起,每個人都少制造點噪音,多一點音樂,多營造經典誦讀的悅耳之音……那么,一座“悅耳之城”一定能漸漸地誕生! 我心中的美好家園 文/袁上堯 冰城,哈爾濱;春城,昆明;花都……了解了那么多的城市雅號,我突然想到:如果張家港能用音樂與誦讀代替噪音,成為全國唯一的悅耳之城,那該多好。漸漸地,我沉浸在了自己無邊的幻想中。 早晨,當人們散步、晨練時,耳邊再沒有了刺耳的噪音,只有那輕快優雅的華爾茲舞曲縈繞在耳畔;學校里,不時傳出一陣陣名篇經典的誦讀聲,這些優美動聽的聲音令人心曠神怡;特別是用餐前后,總要放一曲音樂,在音樂聲中吃飯,當然會讓人食欲大開。 在市區的每一個區域,都有著許多舉世聞名的音樂家和作家的銅像或者大理石雕像。讓我們走到哪里,都有聶耳,有莫扎特,有冰心,有魯迅這些藝術大家們相伴左右。在市文化中心,還有專門介紹這些巨匠們的紀念館,讓人們更清楚地了解他們的生平與事跡,接受熏陶,從而產生更強烈的實現人生價值、爭為祖國添光彩的愿望。 各個公園的花壇里、草坪上,到處都是用鮮花青草組成的一個個音樂符號與經典書名,作為裝飾。公園中時常舉辦話劇、歌劇、舞劇;到了夏夜,舉行露天的音樂演奏會、詩歌朗誦會……悠揚的旋律伴隨著花草的芳香,在微風中蕩漾、飄揚…… “嘀嘀——”一陣刺耳的喇叭聲,使我從幻想中回到了現實。在現實的噪音中,我感到了一些失望。可是,難道就這樣失望下去嗎?不,我們可以從自己做起,從小事做起,每個人都少制造點噪音,多一點音樂;我們小孩子們也少一點尖叫,多營造經典誦讀的悅耳之音……那么,一座“悅耳之城”一定能漸漸地誕生! 我心中的美好家園 文/趙鈺 高深莫測的夜空,有了星星的點綴,顯得更加神秘。我沉沉地睡去了,夢見了一個美麗的地方——2028年的世界。 這里的風景十分優美,花朵爭相開放,一朵朵,一簇簇,美麗極了!小草綠油油的,充滿了生機;大樹隨處可見,品種繁多;鳥兒們站在樹梢唱著動聽的歌謠,天空又高又藍,時而有幾朵白云飄過。我被這里的景色給迷住了,仿佛置身于童話世界。 這里的建筑都是用綠色環保材料筑成的,外表看上去只有30平方米的房子里,里面可有一棟別墅那么大。屋里沒有空調,只有一個小遙控器,可以隨意調節屋里的溫度。屋子里空空如也,只有一部手機,只要你按出家具的代號,它就會出現,節省了很多空間。我按了“7980”,隨即出現了一臺電腦,我再按“取消”,電腦消失了。我累了,就躺在地板上休息一會兒,發現本來的木地板變成了一片草坪,我站了起來,那一塊又變回了原樣。我趴在窗戶邊,本想開窗透氣,沒想到我被一陣風給吹走了。“咦?怎么回事?”我睜開雙眼,發現我正在空中飛翔,背后不知什么時候長了一對翅膀。我飛了幾圈,回到了地上,發現我和普通人沒什么兩樣了…… “丁零零”鬧鐘響了,我從夢鄉里回到現實,想到2028年的世界,我不禁盼望著它快點到來。 >>>更多美文:好文章

向往是人生的動力心情是笑容的源泉寂寞是寧靜的花園 >>>更多美文:隨感

初識洛登,是1998年秋天,我借調到石渠縣中學任教,帶的班是被校長和本地老師們最頭痛的班。班里學生藏漢皆有、貧富都具、個性各異、底子不一……對調皮搗蛋的學生我并不排斥,有所側重,悉心加以引導。縣領導的子女就有三位在這個班上,達吉就是其中之一,雖然不是最調皮的學生,但平時養成的一些壞習慣讓我著實費了不少腦筋,我在全面了解清楚班上的情況后,迅速同大家共立了幾條班規,一視同仁對待。這么一來,同達吉父親洛登副縣長的初次見面就戲劇性的登場了。在達吉多次違反班規之后,特別是在藏文課上弄得一位當地女教師“哭鼻子”后,我請其父親來“站旗桿”。 當天下午上課前,班長曲真氣喘噓噓跑來報告,達吉的父親來“站旗桿”了。操場上,一位個兒不高、滿臉黝黑、頭發緊貼腦部、敦實憨厚的中年漢子向我走來,遠遠就伸出手來握我的手,并連連致歉,說來“站旗桿”來了。我嚴肅地說,就站在國旗下。洛登馬上老老實實地走到旗桿下,站在那里。這一幕,讓全校在場的師生都看得目瞪口呆。預備鈴響了,看著洛登還老老實實地站在國旗下,我想效果已經達到了,就走過去問他下午有沒有什么公事?他回答說,下午原準備帶幾個部門到東區去,不過不要緊,站完“旗桿”后再去。我給他講了達吉的表現情況,并說既然這樣,那你就先去忙公事,讓家里長輩來旁聽下課,感受下老師的辛勤付出。洛登連連感謝,并馬上讓達吉舅舅來學校聽課。戲劇性的碰頭,大家也就算認識了。 后來,每位學生家里每學期至少要家訪3次以上,有些特殊的學生更是一周一訪,比如貧困學生張健、愛打架的小巴登、澤仁,愛學習的青措,學習底子薄的扎巴……為了引導好孩子們,我專門用一大筆記本給全班學生建立了檔案,包括民族、生日、身體狀況、家庭情況、興趣愛好、學習情況等,都及時登錄在檔案中,并不斷更新。2年多的時間里,同全體學生和家長都十分熟悉,家長們也十分支持我的教學。加上后來我調到黨政機關工作6年的時間,洛登也調到了縣人大當副主任。我和洛登更加增進了了解,加深了感情。相處久了,發現大多時洛登都神采奕奕和充滿笑容的,那陽光般的笑容,始終讓人感到溫暖、快樂和振奮,這在被譽為“生命禁區”的扎溪卡,這種笑容尤為重要。 洛登總說:自己從牛場娃入伍當兵,成長為縣級干部,全靠黨和人民。力所能及為家鄉和父老鄉親做點事,這就是最大的快樂和幸福。他甚至被醫生反復警告,不能再在石渠縣等高海拔地區工作和生活,可樂觀和幽默的洛登卻說,我是一個牛場娃,我離不開這片生養我的草原。 2007年7月,我調到康定工作,后又因為工作,每年要到石渠縣幾次,每次停留2個月時間。去石渠,我總要去看看洛登,見他精神爽朗,相聚也是那么愉快。之后有幾次他來康定開會,我們都要擺談和交流。殊不知,簡短的會晤盡然成了最后的訣別。 逝者隨風已去,萬分悲痛之際,同洛登相識相知的往事一樁樁、一件件,浮現在腦海,揮之不去、抹之不確…… 1998年春節前,長沙貢瑪鄉岔雄溝12戶牧民被雪災圍困。衣著單薄的老人和孩子圍成一團,在寒風中瑟瑟發抖。洛登冒著生命危險,帶領救災小分隊,徒步踏雪深入牧場,安撫和組織村民快速轉移。 在縣人大時,洛登發揮其熟悉基層、經驗豐富、牧民威信高、擅長穩定工作等強項,主動請纓,積極協同開展基層維穩工作,并在實踐中探索總結出了“引導民間調解向人民調解轉變”的好做法,上報省、州政法部門,得到高度肯定和表揚,為國家決策提供了一手資料。這一做法打破了牧區既往基層糾紛盛行,民眾負擔加重的現狀,扭轉了被動維穩的局面,有力維護了法律尊嚴和基層農牧民的合法權益,推進了石渠縣農牧區發展。 2004年,為了有效化解歷史上因避仇殺而從雅礱江下游千里遷徙來石渠縣,輾轉定居在石渠縣長須貢瑪鄉最高寒區的查加村與周邊村落之間的矛盾。在時任縣委書記段毅君的帶隊下,洛登充當先導,深入該村。那時初夏,但海拔4600多米的查加村,一夜大雪將查加村通往海拔更高的遠牧點的高山全部覆蓋了。為了掌握第一手的情況,大家騎馬蹣跚而行,在海拔近5000米的雪山上行進,十分艱難,大雪將原本險峻的山路基本覆蓋了。為了確保安全,洛登和查加村的向導徒步在前面探路,走一段,看見安全了,才讓大家跟來。在許多險峻的路段,洛登更是親手牽著漢族同志坐騎的馬韁繩,一步一步的將大家帶出險境。大家要下馬,洛登說,你們是第一次到這么高的地方,原本就缺氧,有高原反應,如果再徒步,勢必會造成生命危險,對整體隊伍的行進都會有影響。他還說自己是當兵出身,身體素質好,加上熟知查加村地形,探路、牽馬最合適不過。大家犟不過他,加上雪厚得連馬肚都基本要觸及到了,只好由他牽馬艱難而行。一路上的確艱險,為了舒緩大家的緊張情緒,他“自揭家丑”,神侃起他任副縣長分管政法時,主持一次公判大會的“笑談”來。當時他的漢語不是很流利,主持時,他竟把“把車門打開,把犯人押上來”,說成了“把犯人打開,把車門押上了”。在他幽默調侃下,大家不知不覺的就翻過了山梁。 持續的高海拔工作,讓洛登病倒了。在大家再三督促下,他去醫院作了檢查,也做了手術,醫生也再三告誡不能再在高海拔工作了。他卻告訴大家說是一個小毛病,不用擔心,他是土生土長的石渠人,最適合在草原生長了。大家也信以為然,也認為洛登土生土長,身體抵抗力強,會很快康復回到工作崗位上。他一如既往地投入工作,沒有讓人感覺出是身患重癥的病人。 2011年夏天,安定了幾年之久的查加村再次因為草邊糾紛而發生了矛盾,并有擴大危害的趨勢。洛登那時已經退居二線,當了調研員,正在家里養病。緣于他熟悉查加情況,在當地群眾中威信高,縣委斟酌再三,決定請他出面穩控當時雙方失控的局面。接到縣委的電話,他決然不顧家人反對,拎起背包就沖出了家門,奔赴查加村開展工作。在查加村現場開展了一周多工作后,他控制住了局面,平息了雙方的怒火蔓延。看到他的面色日益憔悴,雙方均強行要求他下山看病,看到善后工作進入了平穩狀態,洛登首先要雙方保證不再擴大事態的前提下,才在雙方強烈要求下下山看病。大家當時不知道,夜以繼日投入維穩、發展工作的洛登,已經是肺、心、肝等多處有著高原性嚴重損害,并且身患淋巴癌晚期。 2012年5月30日,我在康定接到學生達吉的來電,告訴我洛登在家病逝,終年58歲的消息,如遭晴天霹靂。 2012年7月,我到石渠縣開展結對認親工作,一路上目睹夢境里多少次重訪的扎溪卡草原,草原上那一顆顆、一簇簇、一片片的“油楂子”上仿佛都有洛登的印跡。睹物思人,讓人潸然淚下。工作之余,專程前往其家里探望洛登家屬,當從學生達吉口中得知洛登臨近生命終止之際,都強烈思念著石渠縣的一山一水一草一木,要求終老在家鄉,死后能夠目睹家鄉的發展變化。 斯人雖逝,良風猶存。洛登為黨和人民的事業燃盡生命之火的精神必將激勵我們,繼續加快民族地區,尤其是高寒牧區的發展,為農牧民謀幸福! >>>更多美文:情感日志

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